追溯源头好物最近，看了电影博主推荐的一部电影,讲述了一家铜锣烧店关于豆沙馅的故事。于是，联想到了我们的豆沙饼。如剧中台词所说：当我们制作豆沙馅的时候，总会倾听豆子们讲故事。“能仔细倾听红豆低语，能想象着豆子经历的雨天、晴天，能相信但凡世界上存在的东西，都会说话”。虽然没有参与到豆沙饼的制作，但是每每吃到我们的豆沙饼，都能感受到背后的不易。从我们第一年卖豆沙饼开始，坚持匠人精神的严格和精细都挪到了豆沙饼的制作工序上，也正因此,产能受到了极大的限制。而随着客户群体的不断增加，供不应求一度成为了我们幸福的烦恼。当豆沙的绵软遇上饼皮的鲜香，一口咬下去，每一层独特的口感在唇齿间旋转跳跃。甜度适中、香而不腻、恰到好处，完美诠释了“不可辜负的美味”，饼届的最佳搭配、最受欢迎奖绝对非它莫属。月饼里，独爱“陈皮豆沙月饼”，不太甜的红豆沙，若隐若现的陈皮香。这陈皮豆沙饼，甜而不腻，那淡淡的陈皮香，吃完更是齿颊留香。豆沙馅还保留着细细的陈皮粒，还有些许绵软的豆皮，正是我喜欢的口感。豆沙饼，最重要的就是豆沙馅。市面上绝大多数豆沙馅都是直接用机器粉碎打磨制成豆沙，如此一来，豆子的纤维被破坏，豆沙糯糯沙沙的口感也就不复存在，吃着仿佛是豆子味的橡皮泥。▲市面上常见的豆沙馅我们的这款豆沙饼则不同，传承最传统的水磨豆沙工艺，豆沙柔软，香糯，一口下去，满满浓香，回味无穷。色泽金*、皮薄馅多，掰开一看，里面满满的都是红豆沙，顿时口水都要流下来了！红豆调配特级白糖、精选一级大豆油、自榨花生油，柴火铁锅煮豆，半自动磨豆锅打成豆沙。陈皮豆沙饼，挑选陈皮很关键！三年以下的只是果皮，没什么功效。三年以上的才是陈皮，可以理气健脾。做陈皮豆沙饼，就得用五年以上的陈皮！！！陈皮燥湿，化中焦浊气。中焦湿浊久了，不但脾胃不好，吃什么进去都生化不了气血，还容易淤堵，变成痰湿，时间久了精气神都差一截。小顺便建议一下大家，家里常备陈皮，做菜煮茶做甜品必不可少。曾经也有人说，你们的陈皮豆沙饼挺贵的。我们反问：“贵吗？吃过的人没有人喊贵的”。这样好的食物，是要放进懂的人口中的。为了让大家心心念念的陈皮豆沙饼可以更完美地呈现在你们手中，同时也为了树立良好的品牌形象，提升品牌效应，我们今年对陈皮豆沙饼的外包装进行了升级。在此，我们保证，外包装变了，但是我们的产品始终如一，符合一贯的质量要求及标准。关于售后：1）由于所有月饼均不添加防腐剂，保质期只有7天。打开后要注意储存条件，放在低温阴凉处较为合适。接受收到货物两天内的质量问题反馈。但由于自身储存不当、超出保质时间等引起的月饼变质等问题概不负责。2）由于月饼是手工制作，因此月饼外表不一致，月饼表皮有轻微裂痕等均不属于质量问题，介意的话请慎买。
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阿肥