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孩子不爱吃蔬菜，似乎是每个有孩子的家庭都会出现的问题，为了让孩子多吃一口蔬菜，宝妈们的费尽心机，可我们是否知道，孩子不愿吃蔬菜的真正原因呢？
孩子不喜欢吃蔬菜，或许并没有什么特殊原因，可能只是本能
丽丽的宝宝现在已经2岁了，是一个特别可爱的孩子，平时也特别乖巧听话，除了一件事，那就是挑食。尤其是绿叶蔬菜，带有一些味道的更不吃，比如韭菜、香菜等等。
本来丽丽觉得这时一件小事，可最近宝宝开始便秘，想到曾经有人说不爱吃蔬菜容易便秘的事情，丽丽决定让宝宝爱上吃蔬菜。
丽丽每次将蔬菜和鸡蛋等混合在一起，宝宝总是会挑出蔬菜，如果丽丽将蔬菜送到宝宝嘴边，宝宝也会捂住自己的小嘴，满脸拒绝。
几番斗智斗勇，丽丽最终以失败结束，这让丽丽十分挫败，这宝宝不爱吃蔬菜究竟是什么原因呢？
为什么孩子不爱吃蔬菜
1.追求高热量的本能
我们大多都偏爱高热量的食物，其实因为人类不断进化发展产生的本能。
想想多少年前，人类祖先想要吃到食物是多么困难的一件事情，对食物的执著是根深蒂固的，当时人们对高热量以及高营养密度的食物尤为热衷，比如富含蛋白质、脂肪的肉类，毕竟有类这的食物，人们可以更好的生存下去。
而相比蔬果这一类植物，人们就不会那么热衷，应为这一类食物并不能给我们足够的能量，也就成为最后的选择。这样的想法成为了人类的本能，也就一直延续到了现在。
2.自我保护的本能
年，悉尼大学做出了也一个研究，研究表明孩子比大人更容易分别出食物味道的不同，也就是说明孩子的味蕾更敏感。
我们都知道蔬菜其实是有一定苦味，这样苦味会在孩子这里被放大，孩子会认为这种食物会自己有危害，也就会出现自我保护的本能。
有了这些本能，孩子们对蔬菜排斥也就顺理成章了，尤其是在孩子还小的时候，宝妈说在多有营养的理由，对他们来说都不是很重要，所以要想孩子吃蔬菜我们就不能只“讲道理”了。
如何让孩子爱上吃蔬菜
1.隐藏蔬菜
为了能让孩子慢慢接受蔬菜，我们可以将蔬菜一点点放入孩子的意思中，尽可能将蔬菜隐藏在其它食物里。
比如我们可以给孩子准备一些饺子、馅饼等带馅的食物，将蔬菜一点点放入馅中，刚开始的比例稍微小一些，让肉或蛋的味道掩盖住蔬菜的味道。等孩子慢慢接受了之后，我们在加量。
或者宝妈可以用一些蔬菜汁和面，做成面条或者馒头之类是食物，漂亮的食物相信孩子也会喜欢。
2.使用激将法
这个方法或许不适合大人，但好胜心、好强的孩子特别管用，这主要是因为大部分孩子都希望掌控所有的事物，不喜欢别人的管教，所以就容易和爸爸妈妈唱反调。
这时候宝妈就可以和宝爸说孩子可以听见的悄悄话，比如“蔬菜我们一会都吃光，不要给宝宝吃，真的太好吃了”，说的时候，宝妈可以用比较夸张的表情和动作，这一会激起孩子抢夺的想法。
3.为孩子寻找同伴
有些宝妈会发现，孩子在幼儿园里吃饭特别积极，吃的也特别多，其实主要原因是应为有其他小朋友一起的缘故。
当孩子看到其他小朋友兴致勃勃吃蔬菜，那么他也会对蔬菜非常感兴趣，一般情况下也就会跟着一起吃，如果宝妈在一旁“添油加醋”，夸奖其他小朋友的话，孩子会更加积极。
4.用绘本、游戏等让孩子对蔬菜感兴趣
通过绘本里各种生动有趣的小故事，会让孩子更加爱上蔬菜，这比宝妈不停给孩子灌输“蔬菜有营养”要简单得多，也更有效果。
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其中“蔬菜的秘密”，就是通过给孩子分享蔬菜“小秘密”的方式，让孩子了解蔬菜的成长过程，然后孩子爱上蔬菜。
比如南瓜到了晚上会变成马车带着灰姑娘去参加玩会，还有躲在壳里面，穿着红衣服不肯出来的宝宝是花生等等，这些生动的小故事，以及好看的画面，相信孩子会很快爱上蔬菜。
这一套书完全针对3~6岁儿童定制的，除了“蔬菜的秘密”会让孩子爱上蔬菜，“黑夜小王子”帮助孩子自己睡觉，“运动小超人”更可以让孩子成为运动小达人等等。
而且这套书还荣获过“健康中国”优秀科普童书，可以说是能够影响孩子一生健康的绘本童书。
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